우리몸의 주성분 리피드가 건강과 미용에 얼마나 중요한지 널리 알리기 위해 출판
생명과학은 매우 빠르게 진보하는 학문이기에 일반인들이 이해하기가 쉽지 않지만, 건강한 삶을 유지하기 위해서는 반드시 알고 있어야 할 상식에 가까운 것들이 많다. 대학에서 생화학을 연구하고 생명공학을 가르치고 있는 저자는 단백질과 지질을 대상으로 동맥경화의 발생 기전과 치료방법을 비롯해 비만, 당뇨, 노화, 미용에 대해 20년 이상 탐구해왔다. 우리나라도 선진국처럼 비만과 동맥경화, 당뇨의 문제가 심각해지고 있으며, 피부, 두뇌 등 노화 진단과 억제에도 관심이 높다. 그러나 일반인 들은 잘못된 지식이나 상술에 휘말려 비싼 경비를 지불하는 건강과 미용 노력을 하면서도 오히려 자신의 몸을 망치고 있다. 따라서 몸매관리와 피부관리에 큰 영향을 끼치는 리피드가 건강과 미용에 얼마나 중요한지를 알려 모두가 건강하고 아름다운 삶을 영위하도록 하는데 이 책의 목적이 있다.
건강한 몸과 아름다운 몸매를 유지하는데 실질적인 도움이 되는 내용으로 구성
이 책은 저자가 오랫동안 생명과학에 대해 연구해온 결과를 바탕으로 일반인들이 건강하고 아름다운 몸매와 피부를 유지하는데 실질적인 도움이 되는 내용들을 이해하기 쉽게 설명하고 있다. 돌연사 예방, 현명한 다이어트, 장수하는 식단, 키 성장과 말단비대증, 피부노화와 화장품, 건선과 피부암, 아토피, 브레인 에어로빅 등을 통해, 생명과학에 대한 대중적인 호응도를 높이고, 생명공학도에게 자부심과 긍지를 심어주어 관련 학문의 발달을 유도하고 싶었기 때문이다. 따라서 다소 어려울 수도 있는 의학적인 내용과 전문적인 용어들을 최대한 쉽게 풀어쓰고 알아듣도록 노력하였으며, 신문과 방송에 기사화된 연구 내용들을 많이 인용하여 전문가뿐만 아니라 일반 독자에게도 친근하게 다가가고자 노력하였다.
리피드는 몸의 성분 가운데 세포의 성장과 건강 유지에 중요한 성분
혈액 성분들의 변화는 건강상태를 알려주는 가장 좋은 지표이다. 혈액은 크게 혈구, 혈소판, 혈청으로 구성되며, 혈청은 많은 단백질과 탄수화물, 리피드 등으로 가득 차 있다. 혈청성분들은 모두 중요한 역할을 하지만 그중에서도 세포의 성장과 건강유지에 중요한 성분은 지방 (리피드)이다. 많은 혈액 성분 중에 콜레스테롤과 중성지방을 통칭하여 리피드라고 하는데, 이는 우리가 흔히 알고 있는 지질이다. 그러나 이제 일본식 명칭인 지질을 버리고 ‘리피드’ 라고 바로 부르자.
